— Par Anthony Fardet (*) & Michel Duru (*)—
Manger sain sans renoncer à l’environnement, ni se perdre dans les étiquettes et les injonctions contradictoires… mission impossible ? La règle des 4V propose une boussole simple et robuste pour repenser nos assiettes, en conciliant santé humaine, qualité nutritionnelle et régénération du vivant.
Faire ses courses ressemble souvent à un casse-tête. On souhaiterait trouver des produits bon pour la santé, si possible ne venant pas du bout du monde, pas ultratransformés ni cultivés avec force pesticides et engrais chimiques, tout en étant à un prix abordable. Mais ces enjeux peuvent parfois entrer en contradiction : des produits considérés comme sains ne sont pas toujours issus d’une agriculture de qualité, et inversement.
En outre, de bons produits pour la santé et l’environnement ne permettent pas nécessairement d’avoir un régime alimentaire équilibré. Alors comment sortir de ces dilemmes et aiguiller le consommateur ? Nous proposons la règle simple des 4V, qui tient compte des modes de production agricoles et de la composition de l’assiette en invitant à une alimentation vraie, végétale, variée et régénérant le vivant.

— Par Rodolf Étienne —
— Par Jean-Marie Nol —
— Par Sarha Fauré —
À l’initiative de plusieurs associations, la journée nationale contre le sexisme s’inscrit dans la volonté de dénoncer et de sensibiliser au sexisme. Des événements et activités de sensibilisation et de prévention des agissements sexistes seront organisés le 25 janvier dans toute la France afin de bâtir une société plus égalitaire.
Des effets pervers de la dangereuse fuite en avant des élus dans l’exercice des compétences locales ?
PSYCHOLOGIE
— Par Frédéric Héran (*) —
— Par
— Par Robert Lodimus —-
Rapport Oxfam 2026 : l’ascension des milliardaires menace la démocratie mondiale
La semaine prochaine la Martinique recevra la visite du Professeur Yves Catonné, pour la
Le ministère de l’Éducation nationale promeut désormais la « refondation » 

En cette période préélectorale, différentes manœuvres électoralistes et autres boules puantes sont mises à jour par ceux qui n’ont pas compris où se trouve l’intérêt général, afin d’éviter la ruine de notre potentiel. Tout ce qui est structurant est attaqué : eau, électricité, transport, économie, vie sociale etc. Ce temps est propice à réclamer à nos dirigeants le bilan de leur gestion publique, afin de pouvoir se déterminer lors du vote de mars 2026.
— Par Jean Samblé —
— RS n° 430 lundi 19 janvier 2026 —
Comment l’égoïsme et l’individualisme inhérent au modèle économique du néo libéralisme fracture la société antillaise et la conduit désormais à une violence inarrêtable ?
Les errements têtus de Dominique Domerçant, indocte « historien » de la gastronomie haïtienne
Retour programmé de la « soup joumou » dans la gastronomie du Jour de l’An 2026
Du 17 au 23 janvier 2026, le territoire de l’Espace Sud vivra au rythme de la première édition de Lawond Sud Santé, un événement itinérant inédit dédié au bien-être, à l’activité physique et à la prévention santé. Pensé pour tous les publics, cet événement propose une semaine d’animations 100 % gratuites, accessibles aussi bien aux sportifs confirmés qu’aux curieux souhaitant adopter de meilleures habitudes de vie.
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