"Ti paradis"
à Sainte Luce 

   Situé juste à l'entrée de Sainte-Luce en venant de Fort-de-France, le "Ti paradis est planté sur le coteau et offre donc une vue sans égale sur la baie qui se prélasse à ses pieds. Cadre propret, petite piscine pour les clients et vue magnifique donc.  On déjeune et on dîne à la carte. Pas de menu imposé, ni proposé. la carte est un curieux mélange de cuisine du Sud-ouest métissée de cuisine antillaise. D'emblée on constate que les prix ne sont pa spécialement donnés. Les entrées varient entre 12 et 21 euros, les plats de résistance entre 20 et 35 euros pour la langouste, les desserts varient entre 8 et 14 euros. Pour les vins à moins de 25 euros n'espérez rien de transcendant. Bon, c'est pas tous les jours dimanche.

Les apéritifs n'ont rien d'extraordinaires, mais les plats sont copieusement servis. Le poisson cru aux deux façons, en entrée est savoureux et la traditionnelle assiette antillaise tient son rang avec honneur. Le cassoulet a semblé un peu lourd et assez éloigné de ce que l'on peut déguster à Castelnaudary, pour tout dire quelconque. Le magret de canard rosé à la sauce mangue, un peu ferme est joliment servi et se révèle excellent sous la dent. Les profiteroles abondamment servies finissent de saturer l'estomac et le fondant au chocolat chaud laisse un souvenir de "remettez-moi ça tant il est succulent. Café servi avec du sucre pays, ce qui n'est pas si fréquent. Il ne reste plus qu'à débourser entre 110 et 140 euros... à deux tout de même.

Juste un petit bémol, comme le restaurant est en terrasse les clients s'autorisent à fumer pendant le repas avec la complicité de la direction.

Une bonne adresse somme toute.

Ali Bab le 17 mars 2008

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